Tortillas de Patate Douce | Vegan, 2 Ingrédients

Tortillas de Patate Douce : recette facile, rapide et délicieuse avec seulement 2 ingrédients ! Ces tortillas sont mœlleuses et peuvent servir de tacos, de burritos, d’enchiladas, de wraps, etc.

 


tortillas maison

Tortillas de Patate Douce

Vous aussi, vous aimez la patate douce ? Eh bien, voilà une recette de plus dans laquelle vous allez pouvoir l’utiliser 🙂

Faire ses tortillas soi-même, c’est super facile, et si vous avez pour habitude d’acheter vos tortillas en magasin, je vous conseille vraiment d’essayer cette recette qui est devenue incontournable à la maison.

Alors oui, c’est forcément un peu plus long de les préparer soi-même plutôt que de les acheter directement, mais ça en vaut vraiment le coup en termes de goût et de santé. Ces tortillas n’ont absolument rien à envier à leurs cousines industrielles et sont tellement moelleuses qu’on a du mal à s’arrêter.

 

tortillas maison facile

Tortillas pour Tacos avec 2 Ingrédients

Oui, oui, 2 ingrédients, vous avez bien lu ! Vous aurez seulement besoin de patate douce et de farine, rien de plus. Pas d’huile et pas d’ingrédients bizarres et imprononçables qu’on retrouve trop souvent dans les tortillas qu’on achète en magasin.

La première fois que j’ai réalisé ces tortillas, j’ai vraiment été surprise de voir à quel point elles étaient souples et moelleuses. D’ailleurs, pensez bien à les mettre dans une assiette recouverte d’un torchon propre que vous refermerez entre chaque cuisson de tortilla, pour accentuer leur côté moelleux.

Vous pouvez vous servir de ces tortillas pour faire des wraps, des quesadillas, des burritos, des enchiladas ou des tacos. Nous, on adore en faire des tacos et les garnir de falafels faits maison. Miam !

 

recette tortillas facile

Utiliser de la Farine sans Gluten?

Je n’ai pas essayé cette recette avec de la farine sans gluten, mais certains d’entre vous ont remplacé la farine de blé par de la farine de manioc et ont obtenu des tortillas, souples, mœlleuses et élastiques. Si vous ne consommez pas de gluten, vous pouvez donc essayer ces tortillas avec de la farine de manioc.

 

Remplacer la Patate Douce par de la Pomme de Terre?

Si vous n’avez pas de patate douce à disposition, sachez que vous pouvez tout à fait la remplacer par de la pomme de terre classique. Je suis une grande fan des deux versions, mais je dois dire que la patate douce apporte une jolie couleur aux tortillas, qui fait tout son effet à chaque fois.

Vous pouvez trouvez la recette des Tortillas de Pomme de Terre ici.

 

tacos vegan maison

 

J’espère sincèrement que vous aimerez ces tortillas maison autant que nous ! Elles sont :

  • Faciles à faire
  • Mœlleuses
  • Savoureuses
  • Riches en nutriments
  • Saines
  • Délicieuses

 

Bon appétit !

Nolwenn ☀

 

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Tortillas de Patate Douce Vegan

AUTRES RECETTES VEGAN ET SAINES :

 

EDIT Mars 2019: Mon ebook Simplement Vegan est enfin là ! Il contient 35 de mes recettes vegan préférées que j’utilise quotidiennement et qui sont toutes vegan, sans gluten, sans huile et sans sucre raffiné. Toutes les recettes sont faciles à faire et pour tous les goûts 🙂 Bon appétit !

5 de 1 vote
recette tortillas vegan
Tortillas de Patate Douce | 2 Ingrédients
Prep Time
10 min
Cook Time
5 min
Total Time
15 min
 

Ces Tortillas de Patate Douce sont faites avec seulement 2 ingrédients. Elles sont rapides à préparer, saines, moelleuses, vegan, délicieuses et parfaites pour des wraps, des tacos et des burritos.

Course: Déjeuner, Dîner, Tortillas
Keyword: Tortillas de Patate Douce
Servings: 5 tortillas de taille moyenne
Author: Blooming Nolwenn
Ingredients
  • 150 g de patate douce en purée
  • 130 g de farine de blé type 65
Instructions
  1. Dans un saladier, mélangez à la spatule puis à la main la purée de patate douce et la farine jusqu'à former une boule de pâte pas trop collante.


  2. Coupez la boule de pâte en 5 petites boules de taille égale. Farinez votre plan de travail et étalez les tortillas à l'aide d'un rouleau pour qu'elles soient d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur. Ne les faites pas trop fines, sinon elles ne seront pas aussi moelleuses.


  3. Dans une poêle bien chaude et légèrement huilée, faites cuire chaque tortilla environ 1 minute de chaque côté. Placez-les dans une assiette recouverte d'un torchon propre que vous replierez entre chaque cuisson pour conserver leur moelleux.


 

 

Easy Carrot Cake Bites

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Tortillas de patate douce
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8 Commentaires

  1. Lauréline
    juillet 16, 2018 / 9:05

    Hyper moelleux et prêts en deux-deux, on a adoré ! Et même le lendemain midi au travail, ils étaient toujours aussi bons !

  2. Manar
    février 8, 2019 / 4:58

    fallait y penser!! les patates douces sont très saines mais je les consomme pas par manque de recette.

    merci beaucoup, je vais tester ta recette.

    ps: y a pas de sel dans la recette ça va pas être fade?

    • février 9, 2019 / 8:51

      On peut faire plein plein de choses (sucrées ou salées) avec les patates douces, j’ai des recettes qui arrivent ☺️

      Non, les tortillas ne sont pas fades du tout parce que les patates douces ont beaucoup de goût je trouve, mais tu peux toujours en rajouter un peu si tu préfères ☺️

      Merci pour ton message, bonne recette !

  3. Marine
    avril 10, 2019 / 8:25

    Bonjour, ça a l’air top! Je vais tester ce week-end pour un apéro entre amis! La purée de patate douce c’est juste des patates douces cuites et mixées ou tu as rajouté quelque chose? Merci!!

    • avril 11, 2019 / 9:30

      Pour faire la purée de patate douce je fais simplement cuire les patates au four (ou à la vapeur), j’enlève ensuite la peau et je les écrase à la fourchette mais tu peux aussi les mixer. Je ne rajoute rien du tout dans la purée 🙂
      J’espère que la recette te plaira !
      Nolwenn ☀

  4. JULIE COUDERT
    avril 11, 2019 / 12:04

    hello merci pour la recette j’ai testé comme base d’une pizza (j’ai ajouté coulis de tomate courgette et fromage) un délice merci bcp

    • avril 11, 2019 / 12:07

      Génial, merci pour ton retour ! Super contente que tu aies aimé la recette !
      Nolwenn ☀

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