Tortillas Maison | Vegan, 2 Ingrédients

Vous aurez seulement besoin de deux ingrédients pour faire ces Tortillas Maison. Elles sont faciles à faire, mœlleuses, flexibles, délicieuses et parfaites pour des tacos, des wraps ou des burritos. Recette de tortillas vegan, saines, sans huile et avec une option sans gluten.

 


recette de tortillas facile

Tortillas Maison Vegan

Elles sont là !

L’année dernière, j’ai partagé la recette des Tortillas de Patate Douce qui est très vite devenue votre recette préférée et la plus populaire du blog. Vous êtes nombreux à m’envoyer les photos de vos recréations des tortillas sur Instagram et je suis ravie de voir qu’elles vous plaisent.

Aujourd’hui, je vous partage la recette des tortillas de pomme de terre, qui est en fait la même recette sauf que j’ai remplacé la purée de patate douce par de la purée de pomme de terre. C’est tout simple, mais ces tortillas sont tellement bonnes qu’elles méritent bien leur propre post !

Ces tortillas ne sont pas sans gluten mais certains d’entre vous ont trouvé une alternative donc ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas en consommer.

 

tortillas pour tacos

Tortillas Faciles avec 2 Ingrédients

Oui, vous avez bien lu, vous aurez seulement besoin de deux ingrédients pour préparer ces délicieuses tortillas : de la purée de pomme de terre et de la farine.

Pour faire la purée, je lave simplement les pommes de terre puis je les fais cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient très tendres. J’enlève ensuite la peau et je les écrase avec une fourchette. Vous pouvez aussi utiliser un presse-purée, mais ce n’est pas nécessaire.

 

tortillas de blé

Comment Faire ces Tortillas de Pomme de Terre

Cette recette est une incontournable à la maison, en grande partie parce qu’elle est inratable, simplissime et délicieuse. Pour faire ces tortillas, il vous suffit de :

  1. Mélanger la purée de pomme de terre et la farine avec vos mains pour former une boule de pâte
  2. Diviser la pâte en 8-10 parts égales et de les étaler assez finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
  3. Faire cuire les tortillas dans une poêle bien chaude, 1 minute de chaque côté, puis de les recouvrir d’un torchon propre pour qu’elles conservent leur mœlleux.

 

 

recette tortillas vegan

tortillas de pomme de terre

Remplacer la Pomme de Terre par de la Patate Douce?

Si vous n’avez pas de pomme de terre classique sous la main, vous pouvez les remplacer par des patates douces. Les patates douces donneront une très jolie couleur aux tortillas et un goût délicieux. Je suis une grande fan des deux versions et je ne saurais dire laquelle est ma préférée.

Vous pouvez trouver la recette des Tortillas de Patate Douce ici et regarder la vidéo de la recette juste en dessous. J’espère que la vidéo vous aidera !

 

Utiliser de la Farine sans Gluten?

Je n’ai encore jamais essayé ces tortillas avec de la farine sans gluten, mais certains d’entre vous ont remplacé la farine de blé par de la farine de manioc et ont beaucoup aimé le résultat. Les tortillas se sont avérées tout aussi mœlleuses, flexibles et élastiques.

 

tacos vegan maison

Tortillas Faciles pour Tacos

Comme elles sont très flexibles, ces tortillas de pomme de terre sont très pratiques pour faire des tacos, des wraps et des burritos. Vous pouvez aussi vous en servir comme base de pizza si vous les faites légèrement plus épaisses que des tortillas classiques.

Vous pouvez trouver ma recette de Tacos Vegan et Falafels juste ici. Les falafels sont sans gluten, sans huile et cuits au four.

 

tortillas pour wraps

 

J’espère que ces tortillas maison vous plairont ! Elles sont :

 

  • Faites avec seulement 2 ingrédients : des pommes de terre et de la farine
  • Faciles à faire
  • Mœlleuses
  • Saines
  • Vegan
  • Sans huile
  • Parfaites pour des tacos, des wraps ou des burritos
  • Délicieuses !

 

Bon appétit !

Nolwenn ☀

 

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recette tortillas vegan

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Tortillas Maison | Vegan, 2 Ingrédients
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
 

Tortillas Maison, vegan et sans huile avec seulement 2 ingrédients ! Elles sont mœlleuses, flexibles et parfaites pour des tacos, des wraps ou des burritos.

Course: Midi / Soir, Tacos, Tortillas
Keyword: Tortillas Maison
Author: Blooming Nolwenn
Ingredients
  • 300 g de pomme de terre écrasée
  • 260 g de farine de blé
Instructions
  1. Dans un saladier, ajoutez la purée de pomme de terre et la farine et mélangez avec vos mains pour former une boule de pâte.

  2. Divisez la pâte en 8-10 boules de taille égale. Étalez-les assez finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une surface légèrement farinée.

  3. Faites cuire les tortillas 1 minute de chaque côté dans une poêle bien chaude. Placez-les directement sur une assiette et recouvrez-les d'un torchon propre quand elles sont encore chaudes pour qu'elles conservent bien leur moelleux.

Recipe Notes

Option sans glutenCertains d'entre vous ont remplacé la farine de blé par de la farine de manioc, avec succès. Les tortillas se sont avérées souples et mœlleuses.

Easy Carrot Cake Bites

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