Chia Pudding aux Framboises | Vegan

Vous aurez besoin de seulement 3 ingrédients pour préparer ce Chia Pudding aux Framboises. Ce pudding est sain, vegan, facile à préparer et délicieux.

 


recette vegan graines de chia

Chia Pudding aux Framboises

À la maison, est on tous fan de ce pudding de chia. Tous les matins, avant de préparer mon petit-déjeuner, soit la plupart du temps mon Porridge au Chocolat et au Beurre de Cacahuète ou mes Cookies Avoine et Chocolat, je prépare 4 puddings que je mets directement au frais pour qu’ils soient prêts pour le goûter.

Cette recette est devenu un classique ici, alors j’espère qu’elle vous plaira aussi !

 

pudding de chia

recette graines de chia

Comment Faire un Pudding de Chia

Si vous n’avez encore jamais fait de pudding de chia, vous allez adorer la simplicité de cette recette. Il y a trois étapes à suivre :

  1. Mettre les graines de chia dans un bol
  2. Verser le lait et remuer avec un fouet ou une cuillère pendant 3-5 minutes pour éviter que les graines de chia ne se collent entre elles et forment des grumeaux
  3. Placer le bol au frais pour que les graines de chia absorbent le liquide et épaississent (1 heure minimum ou toute une nuit pour un pudding plus crémeux)

Ça, c’est le mode d’emploi du pudding basique. Libre à vous de l’améliorer selon vos goûts et vos envies en ajoutant par exemple du cacao en poudre, de la vanille, des fruits… Aujourd’hui, je partage avec vous notre recette facile de chia pudding à la framboise parce que c’est notre préférée du moment.

 

chia pudding vegan

Un Délicieux Petit-Déjeuner ou Dessert

Vous aimerez sûrement cette recette si vous cherchez des nouvelles idées de petits-déjeuners ou de desserts sains et faciles. Les graines de chia sont riches en fibres, en antioxydants, en protéines et en oméga 3, ce qui en fait un superaliment intéressant (mais non nécessaire).

 

Un Pudding de Chia Parfaitement Crémeux

La dernière chose que l’on veut quand on fait un pudding de chia, ce sont les grumeaux. Et la meilleure chose à faire pour obtenir un pudding plein de grumeaux, c’est de verser le lait sur les graines de chia et de mettre le mélange au frais en pensant que les graines de chia, tel un superaliment, vont se super-mélanger toutes seules et devenir super-crémeuses sans aide.

Eh bien non !

Pour obtenir un pudding bien crémeux, je vous recommande de remuer le mélange graines de chia et lait pendant 3-5 minutes pour éviter que des bulles d’air, et donc des paquets de graines de chia sèches, se forment.

Au bout de 3-5 minutes, les graines de chia auront commencé à épaissir et vous pourrez alors placer le bol au frais pendant au moins 1 heure, ou toute une nuit pour un pudding encore plus crémeux.

 

pudding de chia recette

chia pudding facile

Une Autre Idée de Pudding Pour l’Été

Pour l’été, j’adore adapter cette recette en remplaçant le coulis de framboises par un sorbet (aussi appelé nicecream) fait maison. Pour réaliser la nicecream, il suffit de mixer n’importe quel fruit congelé avec un peu d’eau si nécessaire, jusqu’à obtenir une consistence de glace épaisse et crémeuse.

Vous pouvez trouver la recette exacte de ce pudding version estivale dans Simplement Vegan, mon tout premier Ebook de recettes. Cet Ebook contient 35 de mes recettes vegan préférées que j’utilise quotidiennement. Du petit-déjeuner au repas du soir en passant par le goûter, toutes les recettes sont vegan, sans gluten, sans huile, sans sucre raffiné, faciles et délicieuses.

 

 

Maintenant, c’est à vous de jouer 🙂 Vous pouvez obtenir Simplement Vegan ici.

 

dessert graines de chia

 

Bon, je pense qu’il est temps de passer à la recette. J’espère que, comme nous, vous allez adorer ce pudding de graines de chia aux framboises ! Il est :

 

  • Fait avec seulement 3 ingrédients (des graines de chia, du lait de coco et des framboises)
  • Sain
  • Vegan
  • Sans gluten
  • Sans sucre raffiné
  • Facile à faire
  • Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter
  • Délicieux !

 

Bon appétit !

Nolwenn ☀

 

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chia pudding facile sans gluten

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Chia Pudding aux Framboises | Vegan
Prep Time
5 min
Resting Time
1 h
Total Time
1 h 5 min
 

Vous aurez besoin de seulement 3 ingrédiens pour ce Chia Pudding aux Framboises. Ce pudding est sain, vegan, facile à préparer et délicieux.

Course: Dessert, Goûter, Petit-Déjeuner
Keyword: Chia Pudding aux Framboises
Servings: 2
Author: Blooming Nolwenn
Ingredients
  • 30 g de graines de chia (1/8 cup)
  • 200 ml de lait de coco (3/4 up + 1 càs)
  • 125 g de framboises fraîches ou congelées (1 cup)
  • 1-2 càs de sirop d'agave ou d'érable (optionnel)
  • 1 càs de noix de coco râpée (optionnel)
Instructions
  1. Dans un bol, versez les graines de chia et le lait de coco. Avec un fouet ou une cuillère, remuez bien pendant les 5 premières minutes pour éviter que les graines de chia ne forment des grumeaux.

  2. Placez le bol au frais pendant au moins une heure, ou toute une nuit pour un pudding plus crémeux.

  3. Une fois que le pudding de chia a épaissi, placez les framboises congelées dans une casserole sur feu moyen et écrasez-les avec une fouchette quand elles commencent à décongeler. Si vous utilisez des framboises fraîches, écrasez-les simplement avec une fourchette. Mélangez-les avec le sirop d'agave ou d'érable si vous le souhaitez.

  4. Divisez le pudding en deux et ajoutez le coulis de framboise à l'une des deux moitiés. Mélangez avec une cuillère.

  5. Alternez les couches de pudding nature et de pudding à la framboise dans un verre ou un pot, et ajoutez quelques framboises et de la noix de coco râpée sur le dessus. Bon appétit !

Easy Carrot Cake Bites

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