Porridge Chocolat et Beurre de Cacahuètes | Vegan, Sans Gluten

Porridge Chocolat et Beurre de Cacahuètes

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PORRIDGE CHOCOLAT ET BEURRE DE CACAHUÈTES

Vous le savez sûrement, je suis une grande adepte du porridge aux flocons d’avoine, même si ça n’a pas toujours été le cas. Il y a 3 ans, ma copine Lisa (@veganleben), que j’ai rencontrée sur Instagram, me disait qu’elle adorait tellement cela qu’elle aurait pu en manger à tous les repas. Pourtant, cela ne me tentait pas. Rien qu’à voir la texture en photo, je n’avais pas du tout envie de goûter.

Si on m’avait dit que quelques années plus tard le porridge deviendrait un de mes (sinon LE) repas préférés et que j’en mangerais quasiment tous les midis, je n’y aurais pas cru. Ce que j’adore, c’est que les possibilités en terme de saveurs sont infinies :

D’humeur estivale ? Ajoutez de la vanille et des fruits tropicaux tels que la mangue ou la papaye.

D’humeur plutôt cosy ? Utilisez de la banane, du chocolat, des dattes et de la cannelle.

D’humeur sportive ? Ajoutez des graines de chia, du gingembre frais et des algues en poudre.

Porridge chocolat et beurre de cacahuètes

Ma combinaison préférée reste quand même le porridge chocolat et beurre de cacahuètes. En plus d’être délicieux, c’est un repas très sain et nourrissant (dans le bon sens du terme, c’est-à-dire qui vous nourrit véritablement de l’intérieur). Les flocons d’avoine font partie des céréales les plus saines : ils sont très riches en vitamines, minéraux et antioxydants et sont une très bonne source de fibres et de protéines. J’ajoute toujours des fruits frais et des graines de chia, qui sont riches en fibres, protéines, antioxydants et oméga 3. Ce repas me tient au ventre jusqu’au soir et je n’ai pas de coup de barre dans l’après-midi, ce qui est un très bon point !

J’ai récemment eu la bonne idée, complètement par hasard, de mixer les flocons d’avoine en farine. Cela donne une texture incroyablement douce et crémeuse au porridge, bref, j’adore et je vous conseille d’essayer.

N’oubliez pas de me taguer sur Instagram (@bloomingnolwenn) pour que je voie vos créations.

Bon appétit 🙂

Porridge chocolat et beurre de cacahuètes

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Porridge chocolat et beurre de cacahuètes
Porridge Chocolat et Beurre de Cacahuètes
Course: Petit-Déjeuner
Servings: 1
Author: Blooming Nolwenn
Ingredients
  • 1/2 cup (50 g) de flocons d'avoine
  • 1 càs de graines de chia
  • 1 càs de cacao en poudre
  • 1,5 cups de lait végétal ou d'eau
  • 1 banane écrasée
  • 1 petit morceau de gingembre frais épluché et haché finement (optionnel)
  • 1 càs de beurre de cacahuètes
  • framboises fraîches ou congelées
  • 1 carré de chocolat noir
Instructions
  1. Placer les flocons d'avoine, les graines de chia, le cacao en poudre et le gingembre dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir un consistance de farine.
  2. Placer le mélange dans une casserole et ajouter le lait végétal ou l'eau. Mélanger pour éviter les grumeaux et porter à ébullition.
  3. A ébullition, baisser le feu et ajouter la banane écrasée. Continuer à mélanger pour éviter que le porridge ne brûle.
  4. Après 5 minutes, le porridge devrait avoir une consistance épaisse et crémeuse. Si c'est le cas, c'est qu'il est prêt à être versé dans votre bol.
  5. C'est le moment de le rendre un peu plus attrayant en ajoutant des toppings. Ajouter une bonne cuillère de beurre de cacahuètes, des framboises fraîches ou congelées et un carré de chocolat noir.
  6. À déguster bien chaud !

Recipe Notes

Vous pouvez rajouter un filet de sirop d'érable ou d'agave si vous trouvez que ce n'est pas assez sucré.

N’hésitez pas à épingler cette photo sur Pinterest :

 

Porridge Chocolat et Beurre de Cacahuètes

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2 Commentaires

  1. Laureline
    mai 5, 2018 / 4:14

    Eh voilà ! Enfin une version de porridge que je valide, youpi ! 😉 Pour moi, le fait de mixer les flocons d’avoine change vraiment tout, la texture est complètement différente et beaucoup plus dans mes goûts. Voici les toppings que j’ai choisis pour cette première fois : fraises et myrtilles (congelées), deux dattes, des petits morceaux de pomme et l’indispensable beurre de cacahuètes ! C’est un repas (testé au déjeuner) qui réchauffe et tient au corps, miam !

    • mai 5, 2018 / 7:58

      Yesss, tu as une nouvelle option de petit-déj d’hiver, finie la grelotte après la glace à la banane 😀 Très bon choix de toppings, miam !

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