Ces Pains à Burger Vegan sont faciles à faire, sains, mœlleux et délicieux. Ils sont faits avec de la patate douce et sont sans huile. Parfaits pour un brunch, une fête ou un pique-nique !
Pains à Burger à la Patate Douce
Si vous n’avez encore jamais fait vos propres pains à burger, cette recette est pour vous ! Ces buns vegan sont super faciles à faire, sains, mœlleux et sans huile.
Ils sont faits avec de la purée de patate douce, qui, en plus de leur donner une jolie couleur orangée, leur apporte beaucoup de mœlleux.
Comment Faire ces Pains à Burger
Oui, oui, c’est super facile ! C’est juste un peu long parce qu’il faut laisser la pâte reposer plusieurs fois pour que les pains soient bien aérés, mais c’est tout.
- Dans un saladier, ajoutez la farine, la levure sèche et la purée de patate douce (patate douce cuite au four ou à la vapeur et écrasée à la fourchette). Mélangez avec une spatule.
- Ajoutez l’eau et mélangez avec vos mains pour former une boule. Placez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la à la main pendant 5 minutes.
- Après 5 minutes, replacez la pâte dans le saladier et recouvrez ce dernier d’un torchon propre. Placez-le dans un endroit chaud pendant 1h30 ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Une fois que la pâte a doublé de volume, placez-la sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la pendant 2 minutes.
- Formez une boule et divisez-la en 4 parts de taille égale. Roulez chaque part entre la paume de vos mains pour former des boules.
- Placez les boules dans un plat recouvert de papier cuisson et laissez-les doubler de volume dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Faites en sorte que les boules ne soient pas trop proches les unes des autres.
- Préchauffez votre four à 200°C. À l’aide d’un pinceau, dorez les buns avec du lait végétal et ajoutez les graines de sésame. Appuyez légèrement dessus pour qu’elles adhèrent à la pâte.
- Enfournez 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient dorés. Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les couper. Bon appétit !!
Des Buns Sains pour un Pique-Nique ou un Brunch
Si vous cherchez des idées de recettes faciles à faire, à transporter et à manger pour un pique-nique, un brunch ou une fête, essayez ces buns !
Vous pouvez aussi les faire de différentes couleurs en utilisant de la pomme de terre classique, de la patate douce orange et de la patate douce violette. Les burgers multicolores, c’est toujours plus fun 🙂
Pains à Burger Mœlleux et sans Huile
Comme ma Focaccia à la Patate Douce, ces pains à burger ne contiennent pas d’huile et sont pourtant super mœlleux et aérés (merci la patate douce !). C’est assez bluffant, et ils ont été plus qu’approuvés à la maison.
Bon, je crois que vous n’avez plus d’excuse pour ne pas faire vos buns vous-même ! 😉
Comment Faire des Burgers Vegan ?
Maintenant que vous avez vos jolis pains à burger faits maison, il est temps de les garnir. Personnellement, j’aime bien utiliser de la salade, des tranches de tomate, des falafels que je fais en forme de galettes et du fromage végétal. Ça fonctionne aussi très bien avec un steak de tofu.
Ces recettes vous inspireront peut-être pour garnir vos pains à burger :
J’espère que ces buns vegan à la patate douce vous plairont ! Ils sont :
- Faciles à faire
- Mœlleux
- Sans huile
- Parfaits pour une soirée burger, un brunch ou un picnic
- Délicieux !
Bon appétit !
Nolwenn ☀
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Plus de Recettes Vegan avec de la Patate Douce :
- Focaccia à la Patate Douce (sans huile)
- Pizza de Patate Douce (sans gluten)
- Tortillas de Patate Douce (2 ingrédients)
Pains à Burger Vegan | Facile
Ces Pains à Burger Vegan sont faciles à faire, sains, mœlleux et délicieux. Ils sont faits avec de la patate douce et sont sans huile.
Ingredients
- 300 g de farine
- 150 g de purée de patate douce
- 4 g de levure boulangère sèche
- 180 ml d'eau
- 1 càs de graines de sésame
- 1 càs de lait végétal
Instructions
PÂTE :
- Dans un saladier, ajoutez la farine, la levure sèche et la purée de patate douce (patate douce cuite au four ou à la vapeur et écrasée à la fourchette). Mélangez avec une spatule.
- Ajoutez l'eau et mélangez avec vos mains pour former une boule. Placez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la à la main pendant 5 minutes.
- Après 5 minutes, replacez la pâte dans le saladier et recouvrez ce dernier d'un torchon propre. Placez-le dans un endroit chaud pendant 1h30 ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
BUNS :
- Une fois que la pâte a doublé de volume, placez-la sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la pendant 2 minutes.
- Formez une boule et divisez-la en 4 parts de taille égale. Roulez chaque part entre la paume de vos mains pour former des boules.
- Placez les boules dans un plat recouvert de papier cuisson et laissez-les doubler de volume dans un endroit chaud pendant 30 minutes. Faites en sorte que les boules ne soient pas trop proches les unes des autres.
- Préchauffez votre four à 200°C. À l'aide d'un pinceau, dorez les buns avec du lait végétal et ajoutez les graines de sésame. Appuyez légèrement dessus pour qu'elles adhèrent à la pâte.
- Enfournez 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés. Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les couper. Bon appétit !!
Notes
- Recette adaptée de ma Focaccia à la Patate Douce (Vegan).
- Comment congeler les buns : Préparez-les selon la recette, faites-les cuire et laissez-les refroidir complètement. Vous pouvez ensuite les placer dans un récipient hermétique et les congeler pendant 1 mois. Laissez-les décongeler à température ambiante et réchauffez-les quelques minutes au four avant de les servir.
Nutrition Information:
Yield: 4 Serving Size: 1Amount Per Serving: Calories: 321 Carbohydrates: 65.5g Fiber: 3.8g Protein: 8.9g
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