Barres Énergétiques Avoine et Beurre de Cacahuète | Vegan, Sans Gluten

Barres énergétiques avoine et beurre de cacahuète

Cet article contient des liens affiliés. Je recommande exclusivement des produits que j'aime et que j'utilise personnellement.

 

BARRES ÉNERGÉTIQUES AVOINE ET BEURRE DE CACAHUÈTE

Le petit-déjeuner est mon repas préféré de la journée et je pourrais manger mon porridge chocolat et beurre de cacahuètes ou mon smoothie banane chocolat tous les jours et être la plus heureuse, mais j’aime bien essayer des nouvelles recettes pour varier les goûts et les textures, même si, très souvent, le chocolat est bien présent – ben oui, mes recettes chocolatées rencontrent un succès particulier auprès de mes deux goûteurs 😉

Il y a quelques jours, donc, en me baladant sur Pinterest, j’ai eu l’idée de ces barres énergétiques avoine et beurre de cacahuète, et je suis ravie du résultat !

Elles sont vraiment très bonnes, assez sucrées mais pas trop, un peu croquantes et très nourrissantes. Et ce chocolat à moitié fondu… Enfin, la photo se passe d’explication, non ?

 

Barres énergétiques avoine et beurre de cacahuète

INGRÉDIENTS DE MES BARRES

Honnêtement, je ne m’attendais pas à ce que ces barres soient si bonnes étant donné qu’elles ne contiennent ni huile ou margarine, ni sucre raffiné, ni gluten (faites attention à bien utiliser des flocons d’avoine sans gluten, ils ne le sont pas toujours).

J’ai donc été agréablement surprise quand, dès la première bouchée, mes deux goûteurs, la bouche à moitié pleine, se sont exclamés « oh là là, c’est bon ! ».

Il faut dire qu’ils ne sont pas très difficiles, surtout quand il y a du chocolat, mais l’un des deux a le bec (très) sucré donc c’est une sacrée victoire !

 

Barres énergétiques avoine et beurre de cacahuète

UN SUPER SNACK/PETIT-DÉJEUNER À EMPORTER

Si vous êtes pressé(e) le matin ou que vous avez besoin d’un snack à emporter à l’école, à la fac ou au travail, ces barres sont une super option.

Vous pouvez très bien les préparer le week-end, les emballer individuellement dans du papier sulfurisé et en mettre une ou deux dans votre sac. Elles se conservent très bien au frigo pendant plusieurs jours. Elles sont un peu croquantes, très nourrissantes grâce aux flocons d’avoine et au beurre de cacahuètes, et quel bonheur quand on tombe sur un morceau de chocolat ! 😉

Si vous cherchez d’autres idées de snacks ou de petits-déjeuners sains et gourmands, vous aimerez peut-être mes Donuts Myrtilles et Beurre de Cacahuète au Four ou mes Energy Balls Protéinées.

Bon appétit ! Si vous essayez cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram (@bloomingnolwenn) ou de m’envoyer un message pour que je voie vos créations 🙂

 

Barres énergétiques avoine et beurre de cacahuète

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Barres énergétiques avoine et beurre de cacahuète
Barres Énergétiques Avoine et Beurre de Cacahuète

Ces barres énergétiques sont très saines, en plus d'être délicieuses. Elles sont aussi vegan, sans gluten, sans huile et sans sucre raffiné. Parfaites pour n'importe quel moment de la journée !

Course: Barres Énergétiques, Dessert, Petit-Déjeuner
Keyword: Barres énergétiques avoine et beurre de cacahuète
Servings: 10
Author: Blooming Nolwenn
Ingredients
Ingrédients secs :
  • 1/2 cup de flocons d'avoine sans gluten (50 g)
  • 1/2 cup de farine d'avoine sans gluten (50 g)
  • 1/3 cup de noix de coco râpée (35 g)
  • 1/3 cup de pépites de chocolat (une poignée)
  • 2 càs de graines de courge
Ingrédients liquides :
  • 2 œufs de graines de lin (2 càs de graines de lin moulues + 6 càs d'eau. Mélangez et laissez épaissir pendant 15 minutes)
  • 1/3 cup de beurre de cacahuète (100 g)
  • 3-4 càs de lait végétal (35 g)
  • 1 petite banane écrasée (50 g)
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 350°F ou 180°C.


  2. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : flocons d'avoine, farine d'avoine, noix de coco râpée, pépites de chocolat et graines de courge.


  3. Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients liquides : œuf de graines de lin, beurre de cacahuète, lait végétal et banane écrasée.


  4. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélangez le tout.


  5. Transférez le mélange dans un moule à cake ou à brownies recouvert de papier sulfurisé et étalez-le uniformément. J'utilise un moule à cake de 25 cm.


  6. Cuire à 350°F ou 180°C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.


  7. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de découper en barres ou en carrés.


  8. Bon appétit !

 

 

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Barres Énergétiques Avoine et Beurre de Cacahuète

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2 Commentaires

  1. Lauréline
    mai 18, 2018 / 10:28

    Il y a un problème majeur à cette recette… C’est que dans une famille de gourmands, les barres ne font pas long feu ! 😀

    • mai 19, 2018 / 7:38

      C’est un vrai problème en effet 😀 Ça me va, c’est bon signe !

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