Energy Balls Protéinées | Vegan, Sans Gluten

Energy balls protéinées

ENERGY BALLS PROTÉINÉES

Aujourd’hui, je vous partage une recette délicieuse et chocolatée. Ces energy balls au chocolat sont très saines, sans gluten, sans sucre ajouté et riches en protéines grâce aux haricots rouges.


Oui, oui, aux haricots rouges.

Bon, j’avoue que la première fois que j’ai essayé une recette sucrée contenant des haricots rouges, je ne savais pas vraiment à quoi m’attendre. Mais très franchement, on ne les sent absolument pas.

 

Energy balls protéinées

UN SUPER SNACK SAIN

Mon idée en créant ces bouchées était de faire un snack sain, donc j’ai volontairement mis le sucre raffiné de côté et je me suis plutôt tournée vers les dattes pour les sucrer.

Ma Maman, mon frère, ma sœur et moi, on adore. Mais si vous êtes comme mon Papa, qui a le bec sucré, il est possible que vous n’accrochiez pas tout de suite.

Dans ce cas, vous pouvez utiliser plus de dattes mais pensez aussi à rajouter un peu de flocons d’avoine ou à diminuer la quantité de lait végétal car la pâte risque d’être légèrement plus collante.

Nous, on les conserve au congélateur, non pas parce qu’on met du temps à les manger (au contraire) mais parce qu’on les trouve encore meilleures quand elles en sortent.

 

Energy balls protéinées

 

J’espère que cette recette vous plaira ! Ces energy balls sont :

  • Sans sucre raffiné
  • Riches en protéines
  • Parfaites pour un boost d’énergie
  • Saines
  • Délicieuses

 

Bon appétit !

Nolwenn ☀

 

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Energy balls protéinées

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5 de 1 vote
Energy balls protéinées
Pâte à Cookies Protéinée
Course: Snack
Servings: 30 bouchées environ
Ingredients
  • 400 g de haricots rouges cuits
  • 130 g de flocons d'avoine
  • 110 g dattes medjool (6 environ)
  • 65 g de beurre de cacahuètes
  • 120 g de lait végétal
  • 4 càs de cacao en poudre
  • 1 càs d'extrait de vanille
  • 1 pincée de fleur de sel
  • noisettes concassées ou pépites de chocolat - recommandé !
Instructions
  1. Placer les flocons d'avoine dans un blender et les moudre en farine.

  2. Ajouter tous les autres ingrédients sauf les noisettes (ou les pépites de chocolat) et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et non collante (ou très peu). Vous pouvez rajouter un peu de farine d'avoine si la pâte est trop collante, ou un peu de lait végétal si elle est trop sèche.
  3. Former des boules et les rouler dans les noisettes concassées ou dans les pépites de chocolat.
  4. Placer le tout au frais et attendre patiemment deux heures avant de déguster.

Easy Carrot Cake Bites

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2 Commentaires

  1. Lauréline
    avril 24, 2018 / 12:53

    Mon snack préféré ! Ces balls sont à la fois gourmandes, saines et elles callent parfaitement bien. Le goût du haricot rouge n’est absolument pas présent, et se combine très bien avec le reste. J’aime aussi beaucoup les mettre au congélateur et en sortir une environ un quart d’heure avant de la dévorer 😉

    • avril 24, 2018 / 7:31

      Ton snack préféré avant ou après les donuts ? 😉 D’ailleurs, c’est toi qui as eu la bonne idée de les mettre au frais avant de les manger 😀

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