Donuts Myrtilles et Beurre de Cacahuète au Four | Vegan, Sans Gluten

Donuts Myrtilles et Beurre de Cacahuète au Four

Cet article contient des liens affiliés. Je recommande exclusivement des produits que j'aime et que j'utilise personnellement.

DONUTS MYRTILLES ET BEURRE DE CACAHUÈTE AU FOUR


Suite à la photo de ces donuts que j’ai récemment postée sur Instagram, j’ai reçu un certain nombre de commentaires de personnes me demandant la recette, donc la voici !

Personnellement, je n’ai jamais été une grande fan des donuts classiques frits et bourrés de sucre qui vous font vous sentir lourd et léthargique. Par contre, j’aime beaucoup ceux-ci parce qu’ils ne contiennent que des ingrédients entiers, donc ni sucre raffiné, ni huile, et sont super bons. Ben oui, c’est quand même l’essentiel 😉

 

Donuts Myrtilles et Beurre de Cacahuète au Four

UN PETIT-DÉJEUNER QUI CHANGE

Il y a des matins où j’ai envie d’autre chose que d’un smoothie ou d’un porridge, je suis donc super contente de pouvoir maintenant me faire des donuts quand l’envie me prend.

L’ingrédient principal est la farine d’avoine, que vous pouvez faire vous-même en mixant tout simplement des flocons d’avoine à l’aide d’un blender puissant. J’utilise personnellement le Personal Blender Tribest, mais n’importe quel blender puissant fera l’affaire. 

Pour cette recette, vous aurez également besoin d’un moule à donuts. Si vous n’en avez pas, vous pouvez vous en procurer un ici ou tout simplement utiliser un petit moule carré ou un moule à cake. Le résultat en terme de goût sera le même, vous n’aurez juste pas cette forme de donuts qui est quand même sacrément chouette 😉

 

Donuts Myrtilles et Beurre de Cacahuète au Four

UNE BONNE IDÉE DE SNACK OU DE PETIT-DÉJEUNER À EMPORTER

Vous pouvez emporter ces donuts à l’école, à la fac ou au travail si vous avez besoin d’un snack ou si vous êtes pressé(e) le matin. Comme ils sont rapides à faire et se conservent très bien au frais, vous pouvez les préparer le week-end et les manger au fur et à mesure de la semaine.

 

Donuts Myrtilles et Beurre de Cacahuète au Four

 

J’espère que ces donuts vous plairont ! Ils sont :

  • Sains
  • Riches en fibres
  • Parfaits pour un petit-déjeuner à emporter
  • Très rassasiants
  • Délicieux

 

Bon appétit !

Nolwenn ☀

 

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Donuts Myrtilles et Beurre de Cacahuète au Four

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blueberry peanut butter baked donuts
Donuts Myrtilles et Beurre de Cacahuète au Four

Je vous partage ma recette des donuts aux myrtilles et au beurre de cacahuète cuits au four. En plus d'être délicieux, ces donuts ne contiennent que des ingrédients entiers et sont vegan, sans gluten et sans huile.

Course: Dessert, Donuts, Petit-Déjeuner
Servings: 7 donuts
Author: Blooming Nolwenn
Ingredients
Pour les donuts :
  • 2 cups de farine d'avoine sans gluten (200 g)
  • 1/2 cup de lait végétal (125 ml)
  • 4 dattes Medjool dénoyautées (70 g)
  • 1/2 banane écrasée (60 g)
  • 1 càs de beurre de cacahuète (25 g)
  • 3/4 cup de myrtilles fraîches ou congelées (100 g)
  • 1 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
Pour le glaçage :
  • un filet de beurre de cacahuète
Instructions
Pour les donuts:
  1. Préchauffez votre four à 180°C ou 355°F.

  2. Placez le lait végétal, les dattes dénoyautées, la banane écrasée et le beurre de cacahuète dans un blender et mixez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux de dattes et que la texture soit lisse.

  3. Dans un saladier, mélangez la farine d'avoine, la levure et le bicarbonate.

  4. Versez le mélange lait végétal / dattes / banane / beurre de cacahuète et mélangez bien.

  5. Ajoutez les myrtilles. Si vous utilisez des myrtilles congelées, ce n'est pas nécessaire de les laisser décongeler.

  6. A l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, remplissez les moules à donuts et lissez la pâte avec le dos d'une cuillère.

  7. Cuire 180°C ou 355°F pendant 15 minutes.

  8. Sortez les donuts du four et laissez-les refroidir complètement avant de les démouler.

Pour le glaçage :
  1. À l'aide d'une poche à douille, d'un cornet en papier ou d'une cuillère, versez un filet de beurre de cacahuète sur chaque donut.

  2. Bon appétit ! 🙂

Easy Carrot Cake Bites

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2 Commentaires

  1. Laureline
    avril 29, 2018 / 12:41

    Recette testée et approuvée ! J’ai utilisé un moule carré et – encore une fois – j’ai retrouvé la texture des Cliff bars 😉 Pour ceux qui n’aiment pas la banane, je peux ajouter qu’on ne la sent absolument pas. Et puis, quel bonheur lorsque l’on tombe sur une myrtille ! 🙂

    • avril 29, 2018 / 1:05

      Yes, si la texture Clif Bar est là, c’est mission accomplie ! 😀 Totalement d’accord pour les myrtilles 😉

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