Tofu Grillé au Four | Vegan, Facile

Recette de tofu grillé au four facile, rapide et délicieux. Cette recette est riche en protéines et parfaite pour le midi ou le soir.

 


tofu croustillant au four

Recette de Tofu Grillé au Four

J’ai récemment découvert cette façon de cuire le tofu ferme nature et, depuis, je ne m’en passe plus. Je n’ai jamais été une grande fan du tofu ferme, simplement parce que je ne savais pas comment le cuisiner.

D’ailleurs, je n’ai pas encore découvert le secret de la cuisson à la poêle : même avec de l’huile, le tofu reste toujours collé au fond de la poêle et ne grille jamais…

Au four, par contre, c’est hyper facile et inratable !

 

cuisson tofu

Comment Rendre le Tofu Croustillant

Pour cuire le tofu au four et le rendre croustillant, il y a quelques étapes faciles à suivre :

 

  • Égouttez le bloc de tofu et pressez-le entre vos mains pour en retirer l’eau. Ne vous prenez pas trop la tête, c’est juste histoire qu’il ne soit pas trempé.

 

  • Coupez le tofu en tranches fines et coupez ces tranches en deux (voir les photos). J’aime bien quand les tranches sont fines parce qu’elles deviennent plus croquantes à la cuisson, mais vous pouvez ajuster l’épaisseur selon vos goûts.

 

  • Alignez les morceaux de tofu sur une plaque recouverte de papier cuisson et enrobez-les dans le curry en poudre et les graines de sésame.

 

  • Enfournez à 200C pendant 15 minutes, puis retournez chaque morceau de tofu et enfournez 5 minutes de plus.

 

  • Ajoutez le tofu croustillant à vos salades, vos pâtes, vos sandwiches, vos buddha bowls… et dégustez 🙂

 

idée recette tofu ferme

Recette de Tofu Ferme Facile et Riche en Protéines

Si vous cherchez des façons d’incorporer plus de protéines d’origine végétale dans vos assiettes, le tofu est une très bonne option. Il est riche en protéines, facile à trouver, facile à préparer, bon marché et délicieux quand il est bien cuisiné. C’est aussi une bonne source de fer, de calcium, de magnésium et de sélénium.

 

Sain, facile et délicieux ? Je signe !

 

tofu nature au four

tofu recette facile

Comment Intégrer le Tofu dans vos Assiettes

Ce que j’aime avec le tofu, c’est qu’on peut l’utiliser de plein de façons différentes.

Vous pouvez ajouter ces morceaux de tofu croustillant à votre buddha bowl de tous les jours (comme moi) ou les intégrer dans un curry, un plat de pâtes, un sandwich, etc. Vous pouvez aussi varier la forme et l’épaisseur des morceaux et utiliser d’autres épices.

Par exemple, j’aime beaucoup faire les morceaux un peu plus épais et, une fois qu’ils sont cuits, les faire cuire quelques minutes de plus dans du lait de coco. Servis avec du riz et des légumes, c’est un combo délicieux.

 

recette tofu

 

J’espère que cette recette facile de tofu ferme au four vous plaira ! Elle est :

 

  • Facile à faire
  • Riche en protéines
  • Croustillante
  • Délicieuse !

 

Bon appétit !

Nolwenn ☀

 

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tofu au four

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5 de 1 vote
tofu croustillant au four
Tofu Grillé au Four | Vegan, Facile
Prep Time
2 min
Cook Time
20 min
Total Time
22 min
 

Recette de tofu grillé au four facile, rapide et délicieux. Cette recette est riche en protéines et parfaite pour le midi ou le soir.

Course: Midi / Soir, Snack, Tofu
Keyword: Tofu Grillé au Four
Servings: 1
Author: Blooming Nolwenn
Ingredients
  • 125 g de tofu ferme nature
  • 1/2 càc de curry en poudre
  • 1/2 càc de graines de sésame
Instructions
  1. Préchauffez votre four à 200C.

  2. Égouttez le tofu et pressez le entre vos mains pour enlever une partie de l'eau qu'il contient.

  3. Coupez le tofu en tranches fines et coupez ces tranches en deux (voir photos). Plus vos tranches seront fines, plus elles seront croquantes. À vous d'ajuster leur épaisseur selon ce que vous souhaitez.

  4. Placez les dés de tofu sur une plaque recouverte de papier cuisson et saupoudrez-les de curry en poudre et de graines de sésame. Étalez le curry et les graines avec vos doigts pour que le tofu en soit recouvert uniformément.

  5. Alignez les dés de tofu sur la plaque et faites en sorte qu'ils ne se touchent pas, pour qu'ils puissent cuire uniformément. Enfournez 15 minutes, puis retournez le tofu et enfournez 5 minutes de plus. 

Recipe Notes
  • ConservationLe tofu grillé se conserve au frais, dans un récipient hermétique, pendant 3 jours. Il se déguste froid ou réchauffé au four pendant quelques minutes.

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2 Commentaires

  1. Lauréline
    mai 12, 2019 / 9:14

    Le tofu grillé, c’est la vie ! Il y a tellement de façons de l’assaisonner en plus, c’est vraiment l’aliment parfait pour accompagner de nombreux plats ! 🙂

    • mai 12, 2019 / 2:07

      Oh là là oui, c’est tellement bon et pratique pour accompagner les plats ! 😍

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