Cette Pizza de Patate Douce est sans gluten, sans huile, très facile à faire et délicieuse. La pâte est faite avec seulement 2 ingrédients et est à la fois croquante et mœlleuse. Vegan, sans gluten, sans huile.
PIZZA DE PATATE DOUCE VEGAN
Après ma recette de Tortillas de Patate Douce, qui est celle que vous aimez le plus, et de loin, j’ai eu envie de faire une pâte à pizza à la patate douce. Ça peut paraître surprenant quand on a jamais essayé, mais croyez-moi, cette pizza est délicieuse !
PIZZA VEGAN FACILE ET SANS GLUTEN
Cette pizza est sans gluten et sans huile puisque la pâte est seulement faite avec de la patate douce et de la farine d’avoine (choisissez bien des flocons d’avoine sans gluten si vous faites votre propre farine). Pour faire la pâte, j’ai simplement mélangé la patate douce cuite et écrasée avec la farine d’avoine, puis j’ai étalé la pâte et l’ai pré-cuite pendant 15-20 minutes. Une fois pré-cuite, j’ai ajouté la garniture et j’ai fait cuire le tout jusqu’à ce que la cuisine sente (très) bon 🙂
COMMENT FAIRE DE LA FARINE D’AVOINE
Pour faire de la farine d’avoine, je mixe tout simplement des flocons d’avoine avec un blender puissant. Ça prend 10 secondes et c’est bien plus économique que de l’acheter toute prête, mais vous pouvez en trouver dans certains magasins bio si vous n’avez pas de blender.
PÂTE À PIZZA AVEC SEULEMENT 2 INGRÉDIENTS
Oui, oui, vous avez bien lu, seulement 2 ingrédients : de la patate douce et de la farine d’avoine. Les recettes toutes simples et avec peu d’ingrédients sont mes préférées, donc autant vous dire que celle-ci fait partie du top 10.
D’ailleurs, si vous voulez essayer une autre recette de pâte à pizza avec seulement 2 ingrédients (et sans gluten), je vous conseille ma Pâte à Pizza aux Lentilles.
J’espère que vous aimerez cette pizza autant que nous ! Elle est :
- Super facile à faire
- Faite avec de la patate douce et de la farine d’avoine
- Réconfortante
- Délicieuse
Bon appétit !
Nolwenn ☀
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Pizza de Patate Douce Vegan | Sans Gluten
Cette Pizza de Patate Douce est sans gluten, sans huile, très facile à faire et délicieuse. La pâte est faite avec seulement 2 ingrédients et est à la fois croquante et mœlleuse.
Ingredients
PÂTE :
- 350 g de patate douce cuite, pelée et écrasée (1 + 3/4 cup)
- 150 g de farine d'avoine (1 + 1/2 cup)
TOPPINGS :
- 3 càs de sauce tomate
- 1/2 poivron rouge, coupé en lamelles
- 1/2 poivron vert, coupé en lamelles
- 1/2 avocat, coupé en lamelles
- sel & poivre
Instructions
PÂTE
- Préchauffez votre four à 200C ou 390F.
- Dans un saladier, mélangez la patate douce écrasée avec la farine d'avoine à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'une boule de pâte légèrement collante se forme.
- Placez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et étalez-la en un cercle d'environ 1/2 cm d'épaisseur à l'aide de vos mains. Humidifiez légèrement vos mains si la pâte est trop collante. Enfournez pour 15-20 minutes.
PIZZA
- Une fois que la pâte est pré-cuite, étalez une fine couche de sauce tomate et disposez les poivrons. Salez et poivrez si vous voulez.
- Enfournez à nouveau pour 10-15 minutes.
- Disposez les lamelles d'avocat et servez immédiatement. Bon appétit !
Notes
- Je conserve les restes de pizza au frais, dans un récipient hermétique, pendant 3 jours.
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Moi qui aime énormément les patates douces, autant dire que sous forme de pizza, c’est quand même un super moyen de les manger ! Elle peut se décliner avec à peu près tous les légumes en toppings, cette recette est parfaite 🙂
Auteur/autrice
Non mais la patate douce c’est magique, on peut en faire tellement de choses 😃
Contente que la pizza ait été validée 😋
Bonjour,
Est-ce que cela fonctionnerait avec d’autres farines (sans gluten) ? car je ne consomme pas d’avoine.
Au plaisir de vous lire 🙂
Auteur/autrice
Bonjour,
Oui, vous pouvez remplacer la farine d’avoine par n’importe quelle autre farine sans gluten, sans aucun souci !
J’espère que la pizza vous plaira 🙂
Nolwenn
Merci beaucoup Nolwenn pour votre réponse extrêmement rapide.
Je n’ai pas mangé de pizza depuis 4 ans, j’ai hâte d’essayer !
Auteur/autrice
Bonne pizza alors 😃
Tenez-moi au courant du résultat !
Merci pour cette recette. J’étais un peu sceptique mais le résultat est très sympa.
Auteur/autrice
Contente que tu aies aimé 🙂
Bonne journée,
Nolwenn