Cookies Vegan sans Gluten au Chocolat

Ces Cookies Vegan sans Gluten au chocolat sont sains, sans huile et sans sucre raffiné ! Ils sont faciles à faire, délicieux et parfaits pour un anniversaire, un brunch, un pique-nique ou un goûter en famille.

 

cookies sans gluten au chocolat

Cookies Vegan sans Gluten

Si vous êtes à la recherche d’une recette de cookies sans gluten au chocolat que vous pouvez faire facilement et en un rien de temps quand l’envie de cookies vous prend, cette recette est pour vous !

Ces cookies sont riches en chocolat, croquants, pas trop sucrés et faciles à faire. Oh, et ils sont aussi plutôt sains puisqu’ils ne contiennent pas d’huile ni de sucre raffiné.

Que demander de plus ?

Cette recette de cookies est adaptée de ma recette de Cookies aux Pépites de Chocolat de mon Ebook Simplement Vegan. Quand une recette est si bonne, il faut bien la décliner en plusieurs versions, non ?

 

cookies vegan facile

recette cookies sans gluten

Comment Faire ces Cookies au Chocolat

Voici les quelques étapes à suivre pour faire ces cookies :

 

  • Mélangez la farine de riz, le cacao en poudre et le bicarnonate de soude dans un saladier. Ajoutez ensuite le sirop d’agave et le beurre de cacahuète et mélangez le tout avec une spatule. Vous devriez obtenir une pâte pas trop collante mais qui se tient quand vous la pressez entre vos doigts.

 

  • Versez un filet de lait végétal si la pâte est trop sèche, ou rajoutez au contraire un peu de farine si elle est trop collante. Ajoutez ensuite autant de pépites de chocolat que vous voulez et incorporez-les au mélange.

 

  • Formez 10-12 boules de taille moyenne et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez les cookies avec la paume de vos mains ou le dos d’un verre en faisant en sorte qu’ils ne se touchent pas.

 

  • Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus de chaque cookie. Si vous n’avez jamais essayé, croyez-moi, vous aller adorer. Quel bonheur quand on tombe sur un morceau de chocolat fondu recouvert d’un petit grain de fleur de sel !

 

  • Enfournez 8 à 12 minutes à 180C selon comment vous aimez vos cookies. 8 minutes pour des cookies mœlleux, 10 à 12 minutes pour des cookies croquants. Surveillez-les bien pour ne pas qu’ils brûlent. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille avant de les déguster. Bon appétit !

 

recette cookies sans gluten

Cookies sans Gluten, sans Huile et sans Sucre Raffiné

Moi qui cherchais, depuis 2014 quand je suis devenue vegan, une recette de cookies sans gluten, sans huile et sans sucre raffiné que je pourrais faire rapidement pour le goûter, je suis ravie du résultat !

Ces cookies tout chocolat, tout comme ceux aux pépites de chocolat de mon Ebook Simplement Vegan, ont été adoptés dès la première bouchée à la maison. J’espère qu’ils vous plairont aussi !

 

Comment Conserver ces Cookies au Chocolat

On a rarement ce problème à la maison étant donné que tout disparaît très rapidement et qu’ils vaut même mieux réserver sa part pour pas qu’elle ne nous passe sous le nez, mais si ce n’est pas le cas pour vous et qu’il vous reste des cookies, vous pouvez les conserver au frais, dans un récipient hermétique pendant 3-4 jours.

 

cookies sans huile sans sucre

Des Cookies au Chocolat pour n’importe quelle Occasion

Ces cookies seront parfaits pour un anniversaire, un brunch, un pique-nique ou tout simplement un goûter en famille. Personne ne saura dire qu’ils sont vegan, encore moins sans gluten et mille fois plus sains que la majorité des cookies industriels.

 

recette cookies vegan

 

J’espère que les photos vous ont donné envie de faire cette recette ! Ces cookies au chocolat sont :

 

  • Faciles à faire
  • Croustillants
  • Vegan
  • Sans gluten
  • Sans huile
  • Sans sucre raffiné
  • Parfaits pour une fête, un anniversaire, un brunch, un pique-nique ou un goûter en famille
  • Beaucoup plus sains que les cookies industriels…
  • … et nettement meilleurs 😀

 

Bon appétit !

Nolwenn ☀

 

CLIQUEZ POUR ÉPINGLER SUR PINTEREST 😊

cookies au chocolat

Plus de Recettes de Cookies Vegan et sans Gluten :

 

Cookies Vegan sans Gluten

Cookies Vegan sans Gluten

Yield: 12 cookies
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 20 minutes

Ces Cookies Vegan sans Gluten au chocolat sont sains, sans huile et sans sucre raffiné ! Ils sont faciles à faire, délicieux et parfaits pour un anniversaire, un brunch, un pique-nique ou un goûter en famille. 

Ingredients

  • 150 g de farine de riz (1 cup)
  • 25 g de cacao en poudre (1/4 cup)
  • 60 ml de sirop d'agave ou d'érable (1/4 cup)
  • 65 g de beurre de cacahuète (1/4 cup)
  • Un trait de lait végétal (optionnel)
  • 1 poignée de pépites de chocolat noir
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de fleur de sel

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180C.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine de riz, le cacao en poudre et le bicarbonate de soude. Ajoutez le sirop d'agave et le beurre de cacahuète et mélangez avec une spatule.
  3. Versez un trait de lait végétal si la pâte est trop sèche. Vous devriez obtenir une pâte à cookies qui se tient quand vous la pressez entre vos doigts. Incorporez les pépites de chocolat.
  4. Formez 10-12 boules de taille moyenne avec vos mains et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les avec la paume de vos mains ou le dos d'un verre.
  5. Ajoutez une pincée de fleur de sel sur chaque cookie.
  6. Enfournez 8-12 minutes selon vos préférences : 8 minutes pour des cookies moelleux, 12 minutes pour qu'ils soient croquants. Surveillez-les bien pour ne pas qu'ils brûlent.
  7. Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster. Bon appétit !

Notes

Cette recette de cookies est adaptée de ma recette de Cookies aux Pépites de Chocolat de mon Ebook Simplement Vegan. Vous pouvez voir mon Ebook ici.

Easy Carrot Cake Bites

CETTE RECETTE  VOUS A PLU ?

Taguez-moi sur Instagram (@bloomingnolwenn) avec le hashtag #bloomingnolwenn pour que je voie votre création. Je me ferai une joie de vous laisser un commentaire et de partager votre photo en story 🙂

 

⭐ Instagram ⭐ Pinterest ⭐ YouTube ⭐

Suivre:

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *