Name: Makis Vegan | Sans Gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 avocat; 2 càs de jus de citron; sel & poivre; 150 g de riz cru (n'importe quel type de riz); 2-3 feuilles de nori; 2 carottes, râpées; 4 feuilles d'épinard crues; 50 g de tofu (marque Taifun en magasin bio); 2 càs de graines de sésame; sauce soja

Makis Vegan : une recette rapide et facile pour faire des makis sains, frais et délicieux. Vegan, sans gluten et sans huile.

MAKIS VEGAN

La première fois que j’ai fait des makis moi-même, j’ai été bluffée par le résultat. Avant de voir passer une recette sur internet, je ne savais même pas que c’était possible de faire des makis maison, c’est pour dire !

J’ai tellement aimé le résultat que je me suis mise à en faire plusieurs fois par semaine alors que j’étais à ce moment-là en prépa – c’est dire à quel point, une fois qu’on a le coup de main, ils sont faciles et rapides à faire 🙂

MAKIS VEGAN FACILES ET RAPIDES

J’aime beaucoup les makis parce qu’ils sont déclinables à l’infini. Ici, j’ai utilisé du guacamole maison, des carottes râpées, des feuilles d’épinard et du tofu acheté en magasin bio, mais vous pouvez tout simplement utiliser les ingrédients que vous avez sous la main.

Si vous n’avez jamais essayé, je vous recommande vraiment d’inclure une sauce épaisse dans votre garniture, du type hummus, guacamole ou tahini par exemple. Ça rajoute une petite touche crémeuse très agréable 🙂

COMMENT FAIRE DES MAKIS VEGAN

Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas de rouleau à maki, vous y arriverez quand même ! Je n’en ai jamais utilisé et je trouve qu’ils ne sont pas si moches, mes makis 😀

Commencez par étaler une fine couche de riz sur une feuille de nori en laissant une bande vide sur la partie supérieure de la feuille. Si on met trop de riz, la feuille de nori a tendance à se déchirer et ça rend le « roulage » du maki un peu chaotique.

Placez ensuite la garniture en une ligne horizontale sur la partie de la feuille la plus proche de vous et humidifiez légèrement la partie de la feuille que vous avez laissée vide. Glissez ensuite vos pouces sous la feuille de nori et roulez-la tout en maintenant la garniture à l’intérieur avec vos doigts. Placez les rouleaux au frais pendant 10 minutes pour qu’ils soient plus faciles à couper.

Pour couper les makis, trempez la lame d’un couteau dans de l’eau pour éviter qu’elle ne colle à la feuille de nori. Coupez ensuite chaque rouleau en 8. Accompagnez les makis de sauce soja sucrée ou salée 🙂

J’espère que vous apprécierez ces Makis Vegan autant que nous 🙂 Ils sont :

Faciles et rapides à préparer
Garnis avec des légumes et du tofu
Vegan, sans gluten et sans huile
Délicieux trempés dans de la sauce soja

Bon appétit !

Nolwenn ☀

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